Octubre de 1.994. Un grupo de compañeros de trabajo han salido a cenar, como habían hecho multitud de veces. Han elegido encontrarse en el restaurante 'La Yaya Amelia' de Barcelona.
Durante la sobremesa, y como parte de la juerga habitual, alguien propone que los encuentros tengan lugar mensualmente, para comprobar las posibilidades gastronómicas que ofrecía el mercado de la restauración.
Ayudado sin duda por los vapores del alcohol consumido (no había carnet por puntos) y siguiendo con la fiesta, alguien propone dar carácter formal a la propuesta y fundar una sociedad, um ..., gastronómica.
Guiados por la inconsciencia que da la juventud, escriben en una servilleta de papel los estatutos de la sociedad Los Cenotes (en alusión a 'grandes cenas', no confundir con los conocidos ' cenotes' del Yucatán), y nombran por unanimidad presidente al miembro más calvo. O quizá no fue este el motivo, pero podría haberlo sido. Da igual.
Los fundadores de la Sociedad fueron Miquel Mas (Presidente), Carlos Samitier 'Sami' (Secretario), Raül López, Jordi Guarch y Josep Coromines.
Ya en el mes siguiente invitaron a Josep Sánchez, que desde entonces no ha fallado nunca más, excepción hecha del cenote del Contraste (BCN) por problemas de salud.
No debemos olvidar a otros miembros, de paso más o menos fugaz por la Sociedad, así como invitados esporádicos a los eventos mensuales: Josep Gamell, Miquel Girau, Miquel Bolea, Juanjo Fernández (Risto mucho antes que el de OT) y Ana, Emma y Tamara, respectivas parejas de Josep, Miquel y Sami.
Los componentes actuales de la sociedad somos el eterno Presi Miquel Mas (¿todavía lo es porque no hemos encontrado otro mejor?), Sami -el secretario-, Raül, Josep, Emma, Ana y Tamara.
Después de haber comentado en repetidas ocasiones que resultaba más que conveniente ordenar un poco todo lo que estos más de 180 (sí sí) 'cenotes' nos han llevado a conservar, como fotos, anécdotas, comentarios... finalmente nos hemos puesto manos a la obra.
Si nuestras opiniones o recomendaciones os ayudan a acertar en la elección de un lugar para cenar bien, estaremos encantados de recibir vuestros comentarios.
Durante la sobremesa, y como parte de la juerga habitual, alguien propone que los encuentros tengan lugar mensualmente, para comprobar las posibilidades gastronómicas que ofrecía el mercado de la restauración.
Ayudado sin duda por los vapores del alcohol consumido (no había carnet por puntos) y siguiendo con la fiesta, alguien propone dar carácter formal a la propuesta y fundar una sociedad, um ..., gastronómica.
Guiados por la inconsciencia que da la juventud, escriben en una servilleta de papel los estatutos de la sociedad Los Cenotes (en alusión a 'grandes cenas', no confundir con los conocidos ' cenotes' del Yucatán), y nombran por unanimidad presidente al miembro más calvo. O quizá no fue este el motivo, pero podría haberlo sido. Da igual.
Los fundadores de la Sociedad fueron Miquel Mas (Presidente), Carlos Samitier 'Sami' (Secretario), Raül López, Jordi Guarch y Josep Coromines.
Ya en el mes siguiente invitaron a Josep Sánchez, que desde entonces no ha fallado nunca más, excepción hecha del cenote del Contraste (BCN) por problemas de salud.
No debemos olvidar a otros miembros, de paso más o menos fugaz por la Sociedad, así como invitados esporádicos a los eventos mensuales: Josep Gamell, Miquel Girau, Miquel Bolea, Juanjo Fernández (Risto mucho antes que el de OT) y Ana, Emma y Tamara, respectivas parejas de Josep, Miquel y Sami.
Los componentes actuales de la sociedad somos el eterno Presi Miquel Mas (¿todavía lo es porque no hemos encontrado otro mejor?), Sami -el secretario-, Raül, Josep, Emma, Ana y Tamara.
Después de haber comentado en repetidas ocasiones que resultaba más que conveniente ordenar un poco todo lo que estos más de 180 (sí sí) 'cenotes' nos han llevado a conservar, como fotos, anécdotas, comentarios... finalmente nos hemos puesto manos a la obra.
Si nuestras opiniones o recomendaciones os ayudan a acertar en la elección de un lugar para cenar bien, estaremos encantados de recibir vuestros comentarios.